ขนมถ้วยใบเตย หน้ากะทิสด สูตรขนมไทย สูตรเบเกอรี่อร่อย หอม มัน ทำไม่ยาก -

0 views

ขนมถ้วยใบเตย หน้ากะทิสด สูตรขนมไทย สูตรเบเกอรี่อร่อย หอม มัน ทำไม่ยาก

#ขนมถ้วยใบเตยหน้ากะทิสด #สูตรขนมไทย #สูตรเบเกอรี่อร่อยหอมมันทำไม่ยาก

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล เมนูวันนี้เป็นขนมไทย “ขนมถ้วย ใบเตย” สูตรขนมไทยทำง่ายๆ หอม มัน รสหวาน เนื้อนุ่มกำลังดีเลย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ตัวขนม

แป้งข้าวเจ้า 180 g
แป้งมัน 80 g
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 g
น้ำตาลปี๊บ 250 g
น้ำ 700 ml (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
ใบเตย 1 ถ้วย
สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)

✅ ส่วนผสม หน้าขนม

หัวกะทิ 600 ml
น้ำ 150 ml
แป้งข้าวเจ้า 70 g
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 30 g

✅ อื่นๆ

ไม้แคะขนม,ช้อนชา
ถ้วยตะไล
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากน้ำใบเตย เอาใบเตยใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางจะได้น้ำใบเตยใสๆ
.
การทำตัวขนม เตรียมชามผสม น้ำตาลปี๊บ ใช้มือบี้ ขยำ ใส่น้ำทีละน้อย คนจนน้ำตาลละลายดี ใส่แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน เติมน้ำส่วนที่เหลือ ใส่กะทิ ใส่น้ำใบเตย แต่งกลิ่นใบเตย และสีเขียวผสมอาหาร เพื่อให้สีสวยขึ้น กรองแป้งด้วยตะแกรง เพื่อให้แป้งเนียนดี พักตัวขนมไว้ก่อน
.
การทำหน้าขนม เตรียมชามผสม ใส่เกลือน้ำตาล แป้ง คนพอเข้ากัน ใส่กะทิ น้ำสะอาด คนพอเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนียนดี
.
การนึ่งขนมถ้วยใบเตย ต้มน้ำให้เดือด ตั้งซึ้งนึ่งถ้วยขนมให้ร้อนก่อน ใช้ไฟแรง หยอดตัวขนมลงไปในถ้วย ประมาณ 3/4 เสร็จแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 5-7 นาที ยกซึ้งขนมออกจากเตาก่อนหยอดหน้าขนม ตักน้ำกะทิที่ทำหน้าขนม ใส่ให้เต็มๆ ถ้วย และนำไปนึ่งต่ออีก 5-7 นาที สุกแล้วก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น เพื่อที่เวลาแคะขนมจะได้ง่ายๆ

#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่

Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน