ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน สอนทำอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหารทำกินเองง่ายๆ
ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน | Pork spare rib Spicy soup สอนทำอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหารทำกินเองง่ายๆ
#ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน #สอนทำอาหาร #สูตรอาหาร #เมนูอาหารทำกินเองง่ายๆ
ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน
ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน เป็นเมนูต้มแซ่บประดูกหมู ที่นิยมทานกันมาก เนื่องจากมีรสจัดจ้านพร้อมความกรุบกรอบของกระดูกอ่อนวันนี้เรามาดูวิธีทำกันดีกว่าครับซึ่งรับรองได้ว่าเราก็ทำกินเองได้
ส่วนผสม
- กระดูกอ่อน 300 กรัม
- ข่าหั่นเป็นแว่น 6-8 ชิ้น
- ตะไคร้ต้นอวบๆ 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น
- หอมแดง 2 หัว ทุบให้พอแหลก
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้นหั่นเตรียมไว้
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ ฉีกเอาก้านออก
- พริก 10-12 เม็ด หรือประบปริมานตามชอบ ทุบให้พอแหลกและหั่นหยาบๆ
- มะขามเปียกก้อนขนาดประมาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟให้น้ำเดือด
2.ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไป ตั้งไฟแงต่อสักครู่
3.ตักเอาฟองที่ลอยขึ้นมาออก
4.ใส่มะขามเปียกแล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน
5.ตุ๋นกระดูกอ่อนเป็นเวลาประมาน 40 นาที(อาจเติมน้ำได้ถ้าน้ำแห้งเกินไป)
6.ใส่เครื่องต้มยำที่หั่นเตรียมไว้ ข่า ตะไคร้ หอมแดง และ ใบมะกรูด ตั้งไฟต่อประมาน 8-10นาที
7.เตรียมถ้วยสำหรับเสริฟ ใส่พริก น้ำตาล น้ำปลา มะนาว พริกป่น และ ผักชีฝรั่งลงไป
8.ตักกระดูกอ่อนที่เราตุ๋นไว้ใส่ลงไปพร้อมเครื่องต้มยำ คนให้เข้ากัน
#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่
