0 views
สูตรอาหารยุโรป เมนูอาหาร สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignon
สูตรอาหารยุโรป เมนูอาหาร สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignon
#สูตรอาหารยุโรป #เมนูอาหาร #สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย #BoeufBourguignon
สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย
Boeuf Bourguignon
สตูว์เนื้อไวน์แดงเป็นอาหารสัญชาติฝรั่งเศสที่ถูกคิดค้นขึ้นมาในศตวรรษที่19 ด้วยการนำไวน์แดงจากแคว้นเบอร์กันดีมาตุ๋นกับเนื้อและผักต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
- เนื้อวัวน่องลาย 500 กรัม
- ไวน์แดง 250+125 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 1500 มิลลิลิตร
- มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- แม็คคอร์มิคกริลเมทส์ มอนทรีออลสเต็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 60 กรัม
- แคร์รอต 100 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- มันบด สำหรับเสิร์ฟ
- พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง
- น้ำมันรำข้าว สำหรับผัด
- หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ซับให้แห้ง ใส่น้ำมันรำข้าวลงในหม้อ นำเนื้อลงไปจี่จนมีสีน้ำตาลสวย
- ใส่มะเขือเทศเข้มข้น แล้วโรยแป้งเอนกประสงค์ลงไป ผัดประมาณ 1 นาที
- เทไวน์แดงลงไป 250 มิลลิลิตร เคี่ยวให้งวดลง เติมน้ำสะอาด ปรุงด้วย แม็คคอร์มิคกริลเมทส์ มอนทรีออลสเต็กน้ำตาลทราย
- พอเดือด ให้ลดไฟเบาลงเป็นเวลา 1 ½ – 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
- ใส่หอมใหญ่ แครอท และมันฝรั่งลงไปช่วง 30 นาทีสุดท้าย
- เมื่อครบเวลา ให้เปิดฝาหม้อ ใส่ไวน์ที่เหลือแล้วเร่งไฟ เคี่ยวจะซอสข้นได้ที่ ใส่เนยลงไป แต่งหน้าด้วยพาร์สลีย์สับเสิร์ฟกับมันบด ข้าว หรือพาสต้า
#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่
Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน
Date: July 19, 2021
