สูตรเบเกอรี่ & ขนม ขนมปั้นขลิบไส้หมูหยองน้ำพริกเผา ไส้เข้มข้นกลมกล่อม
สูตรเบเกอรี่ & ขนม ขนมปั้นขลิบไส้หมูหยองน้ำพริกเผา สูตรนี้แป้งกรอบนาน ไส้เข้มข้นกลมกล่อม
#ขนมปั้นขลิบ #ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา #เมนูสร้างอาชีพ
- อัตราส่วนในการทำน้ำปูนใส
- ปูนแดงกินหมาก 1 ชต.
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- @คนผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ข้ามคืน@
อัตราส่วนแป้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม (ตราว่าว)
- น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- น้ำเย็น 40 กรัม
- น้ำปูนใส 60 กรัม
- น้ำมันพืช 70 กรัม
อัตราส่วนไส้
- น้ำมันพืช 1-2 ชต.
- หอมแดงซอย 2 ชต.
- หมูหยอง 150 กรัม (เลือกแบบละเอียด)
- น้ำพริกเผา 90 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ชช.
คำแนะนำ
**ปั้นไส้ก้อนละ 2-3 กรัม
**ปั้นแป้งก้อนละ 4-5 กรัม
**ผึ่งขนมให้ผิวแห้งก่อนทอด
**ทอดด้วยไฟกลางหรือไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันต้องไม่ร้อนจัด เพราะจะทำให้ผิวขนมไม่เรียบ
**ทอดจนขนมกรอบเป็นสีน้ำตาลทองจึงตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
**เมื่อขนมเย็นสนิทจึงแพ็คใส่ถุงใส่กล่อง ปิดฝาให้สนิท สามารถเก็บได้นานเป็นอาทิตย์ๆ (กรอบนานด้วย)
#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่
Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน
