สูตรอาหารเจ เมนูน้ำพริกปลาเจ เมนูอาหารแบบง่ายๆ สไตล์ เบาหวิว [HD]
สูตรอาหารเจ เมนูน้ำพริกปลาเจ เมนูอาหารแบบง่ายๆ สไตล์ เบาหวิว [HD]
#สูตรอาหารเจ #เมนูน้ำพริกปลาเจ #เมนูอาหารแบบง่ายๆ
สวัสดีเจ้าค่ะ เบาหวิวขอต้อนรับเข้าสู่เทศกาลกินเจเจ้าค่ะ เบาหวิวก็ไม่รอช้าขอแสดงฝีมือการทำอาหารเจกันเล็กน้อยเจ้าค่ะ เมนูนี้ก็คือน้ำพริกปลาเจเจ้าค่ะ เมื่อพูดถึงอาหารเจ หลายคนอาจจะนึกถึงอาหารมันๆ เลี่ยนๆ แต่วันนี้เบาหวิวจะทำให้ทุกคนเปลี่ยนความคิดกันเจ้าค่ะ เพราะอาหารเจเราสามารถออกแบบรสชาติตามที่เราต้องการได้ โดยเบาหวิวขอเน้นเป็นเมนูแซบๆ อย่างเช่นน้ำพริกปลาเจเจ้าค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเจ้าค่ะ
หากชอบอย่าลืมช่วยกดไลค์ กดแชร์ หรือคอมเม้นได้เลยนะเจ้าค่ะ
ส่วนผสม
- ปลาอินทรีย์เจ (สปาฟู้ดส์)
- เห็ดนางฟ้า
- พริกหนุ่ม
- พริกชี้ฟ้า
- ถั่วฝักยาว
- แตงกวา
- มะเขือเปราะ
- แครอท
ขั้นตอนการทำน้ำพริก
- นำพริกหนุ่ม พริกชี้ฟ้า และเห็ดนางฟ้า มาย่างบนกระทะ
- หั่นปลาให้เป็นชิ้น แล้วนำมาย่างให้พอเหลือง (ใส่น้ำมันเล็กน้อยก่อนนำปลาลงกระทะ เพื่อให้เนื้อปลาไม่ติดกระทะเจ้าค่ะ) ถ้าที่บ้านใครมีเตาย่าง ก็สามารถใช้เตาย่างได้เลยเจ้าค่ะ
- นำพริกหนุ่ม พริกชี้ฟ้า และเห็ดนางฟ้าที่ย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว มาหั่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ
- หยีๆ เนื้อปลาที่ย่างแล้ว
- นำพริกทั้งสองอย่างและเห็ดลงไปตำให้แหลกๆ เจ้าค่ะ จากนั้นก็ใส่เนื้อปลาที่เราหยีแล้วลงไปตำต่อให้ละเอียด
- ปรุงรสชาติตามที่เราชอบได้เลยเจ้าค่ะ โดยค่อยๆ ปรุงก่อน
- ตำต่ออีกเล็กน้อย เพื่อให้ส่วนผสมของเครื่องปรุงเข้าเนื้อ จากนั้นตักใส่ถ้วยรอทานไว้ได้เลยเจ้าค่ะ
ขั้นตอนการลวกผักให้กรอบและสีสด
- ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อน (การใส่น้ำตาลจะช่วยทำให้ผักที่ต้มนั้นไม่ดำเจ้าค่ะ)
- นำผักลงไปลวกให้นิ่ม (ระดับความนิ่มแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยเจ้าค่ะ)
- นำผักที่ลวกเสร็จแล้ว ไปใส่ในน้ำเย็น หรือเอาน้ำแข็งผสมน้ำเย็นไว้ในภาชนะอีกใบ เพื่อทำการน็อคผักเจ้าค่ะ (การน็อคผักจะทำให้ผักนั้นกรอบ และไม่เหี่ยวเจ้าค่ะ) น็อคน้ำไว้สักพัก ก็นำผักมาจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกปลาแซบๆ
ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร การทำขนม การทำของหวาน ช็อคโกแลต วุ้นแฟนซี อาหารว่าง อาหารกินเล่น เมนูไข่ เมนูไมโครเวฟ เมนูปิ้ง ย่าง อบ ทอด ด้วยราคาประหยัด ทำตามง่ายๆ กดติดตามเบาหวิว ไว้ แล้วเจอกัน เจ้าค่ะ
#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่
Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน
