หมูย่างใบชะพูล เมนูอาหารเวียดนาม สูตรอาหารทำง่ายๆ

0 views

หมูย่างใบชะพูล เมนูอาหารเวียดนาม สูตรอาหารทำง่ายๆ

หมูย่างใบชะพูล เมนูอาหารเวียดนาม สูตรอาหารทำง่ายๆ

#หมูย่างใบชะพูล #เมนูอาหารเวียดนาม #สูตรอาหารทำง่ายๆ

ใครเป็นคออาหารเวียดนามบ้างค่ะ วันนี้มีอาหารว่างทานเล่นสไตล์อาหารเวียดนามที่ทำง่ายๆ มาฝากค่ะ เมนูนี้รสชาติกลมกล่อมจากเนื้อหมูที่หมักกับเครื่องสมุนไพร แล้วนำมาพันด้วยใบชะพลูนำไปย่างจนสุกหอม จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดรับประกันความฟิน

ส่วนผสม

  1. ตะไคร้ 2 ต้น
  2. หอมแดง 3 หัว
  3. รากผักชี 1 ราก
  4. กระเทียม 2 กลีบ
  5. พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
  6. หมูสับ 350 กรัม
  7. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ใบชะพลู 30 ใบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  2. น้ำ 1/2 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  4. เกลือ 1 ช้อนชา
  5. พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด
  6. แครอท 1/4 ถ้วย
  7. ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ

Grilled Pork Wrapped in Wildbetal Betel Leaf

  1. Lemongrass 2
  2. Shallot 3
  3. Coriander root 1
  4. Garlic 2 cloves
  5. Pepper 1/2 tsp.
  6. Minced pork 350 g.
  7. Fish sauce 1 1/2 tbsp.
  8. Sugar 1/2 tbsp.
  9. Tapioca flour 1 tbsp.
  10. Wildbetal leaf bush 30 leaves

Sauce

  1. Vinegar 1/2 cup.
  2. Water 1/2 cup.
  3. Sugar 3/4 cup.
  4. Salt 1 tsp.
  5. Red chili 1
  6. Carrot 1/4 cup.
  7. Roasted peanuts 2 tbsp.

วิธีทำ

  1. โขลกตะไคร้ หอมแดง รากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวให้ละเอียดในครก แล้วตักส่วนผสมขึ้นมาใส่ชามสมนำเนื้อหมูลงมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และแป้งมัน นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
  2. นำใบชะพลูมาล้างให้สะอาด แล้ววางใบชะพลูด้านมันลงบนเขียงวางเนื้อหมูลงแล้วม้วนใบชะพลูเข้าหากัน กลัดด้วยก้านที่ติดมาหรือกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน ทำจนหมด ทาด้วยน้ำมันเตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะไฟกลาง พอกระทะร้อน นำใบชะพลูที่ม้วนแล้วลงย่างในกระทะให้สุกทั่วทุกด้าน ใส่จานพักไว้
  4. ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟพักให้พออุ่นค่อยใส่แครอท พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียดและถั่วลิสงป่น คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟคู่กับหมูย่างใบชะพูล

#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่

Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน 

From:
Date: January 30, 2022

อาหาร เมนูอาหาร สูตรอาหาร ที่เกี่ยวข้อง

More videos

รวมสารพัดสูตรอาหาร เมนูอาหาร พร้อมวิธีทำ อาหาร ที่ทำเองได้ง่ายๆ