เคาหยก เมนูอาหารจีนรสโอชา สูตรอาหาร กินกับข้าวสวยก็อร่อย

0 views

เคาหยก เมนูอาหารจีนรสโอชา สูตรอาหาร กินกับข้าวสวยก็อร่อย

เคาหยก เมนูอาหารจีนรสโอชา สูตรอาหาร กินกับข้าวสวยก็อร่อย

#เคาหยก #เมนูอาหารจีนรสโอชา #สูตรอาหาร #กินกับข้าวสวยก็อร่อย

ส่วนผสม

หมูสามชั้นต้มสุก 1 กิโลกรัม
ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
ต้นหอมหั่นท่อน 5 ต้น
กระเทียมบุบ 5 กลีบ
ผักกาดแห้งแช่น้ำพอนุ่ม 350 กรัม
ซอสเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วหวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำเค็ม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 10 กรัม
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกงผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบสำหรับทาหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูสำหรับทาหมู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับต้ม
น้ำเย็นจัดสำหรับแช่หมู
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำหมูสามชั้นลงต้มพอสุกตักขึ้น
  2. ใช้ซ่อมจิ้มหนังหมูพอทั่ว ทาด้วยเกลือป่นหยาบ น้ำส้มสายชู พอทั่ว
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำหมูลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้น
  4. นำหมูแช่ลงในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงตักขึ้นหั่นเป็นชิ้น
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ขิง กระเทียม ต้นหอม ลงผัดพอหอม ใส่ผักกาดแห้งผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้าจีนผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว น้ำมันงา ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วดำเค็ม น้ำตาลกรวด เติมน้ำซุป คนพอเข้ากันลดไฟเคี่ยวประมาณ 30 นาที
  7. เรียงหมูสามชั้น และผักกาดแห้งลงในภาชนะ ราดด้วยส่วนผสมข้อที่ 6 ยกขึ้นนึ่งประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือจนกว่าหมูจะนุ่มยกลง เทน้ำที่ได้จากการนึ่งออกใส่ครึ่งนึง
  8. ตั้งกระทะใส่น้ำที่ได้จากการนึ่งตั้งไฟพอเดือด ใส่แป้งมันฮ่องกงคนจนแป้งสุกมีลักษณะข้น ยกลง
  9. จัดเคาหยกใส่ภาชนะราดด้วยน้ำราดจัดเสิร์ฟ

#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่

Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน 

From:
Date: October 2, 2021

อาหาร เมนูอาหาร สูตรอาหาร ที่เกี่ยวข้อง

More videos

รวมสารพัดสูตรอาหาร เมนูอาหาร พร้อมวิธีทำ อาหาร ที่ทำเองได้ง่ายๆ