เมนูอาหารจานเดียว สเต็กหมู ซอสถั่วลันเตา สูตรอาหารทำง่ายๆ
เมนูอาหารจานเดียว สเต็กหมู ซอสถั่วลันเตา สูตรอาหารทำง่ายๆ
#เมนูอาหารจานเดียว #สเต็กหมูซอสถั่วลันเตา #สูตรอาหาร
สเต็กหมูซอสถั่วลันเตา
สำหรับใครที่อยากลองทานสเต็กแบบใหม่ กึ่งไปทางรักสุขภาพนิดๆต้องลอง เพราะเมนูนี้จะเน้นที่การนำถั่วลันเตามาเป็นวัตถุดิบหลักคู่กับหมูดำซีพีคุโรบุตะ อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และรสชาติที่กลมกล่อม
วิธีทำ
- ตัดขอบเนื้อหมูดำเพื่อกันการหดเมื่อโดนความร้อน จากนั้นใช้ค้อนทุบเนื้อหมูเบาๆ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ตั้งกระทะเทน้ำมัน นำหมูลงไปย่างจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงหรี่ไฟลงใส่เนยและใบไทม์ลงไป
- ต้มถั่วลันเตาจนสุกด้วยนมจืดโดยใช้ไฟเบาและคนเป็นช่วงๆเพื่อไม่ให้นมไหม้ จากนั้นให้แยกนมออก แล้วนำถั่วลันเตาใส่เครื่องปั่นแล้วปรุงด้วยเกลือ
- ทำซอสโดยนำน้ำสต็อคไก่ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน เติมพริก Cayenne pepper และดิจองมัสตาร์ดลงไปเล็กน้อย จากนั้นให้คนจนมัสตาร์ดละลายจึงใส่ Heavy cream ลงไปคนให้เข้ากัน
- ต้มเบบี้แครอทจนนิ่มแล้วนำมาผัดบนกระทะเคี่ยวกับเนยให้เข้ากัน เติมใบไทม์และพริกไทยเพิ่มความหอมลงไป
- จัดจานโดยทาถั่วลันเตาเป็นฐาน ตามมาด้วยเนื้อหมูราดซอส ตกแต่งด้วยใบไทม์และเบบี้แครอท
ส่วนผสม
- หมูดำ CP คุโรบุตะส่วนสันนอก 1 แพ็ค
- ถั่วลันเตา 2 ถ้วย
- เบบี้แครอท 15 ชิ้น
- นมจืด
- Heavy cream
- เนย 60 กรัม
- ใบไทม์สับ
- พริก Cayenne pepper
- ดิจองมัสตาร์ด (Dijon mustard)
- น้ำสต็อคไก่
- เกลือ
- พริกไทย
#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่