เมนูอาหาร มะเขือม่วง Eggplant recipes สูตรอาหารจีน & ไทย
เมนูอาหาร มะเขือม่วง Eggplant recipes สูตรอาหารจีน & ไทย
#มะเขือม่วง #อาหารจีน #เมนูอาหาร #สูตรอาหารจีน
มะเขือม่วง ทำอะไรได้บ้าง? คลิปนี้ขอนำเสนอเมนูมะเขือม่วง แบบอาหารจีน และแบบอาหารไทย รสจัดจ้านหอมสมุนไพร Eggplant recipes, Chinese dish and Thai dish | น้ำพริกพี่นก
วัตถุดิบ (Ingredients):
ผัดมะเขือม่วงแบบจีน (Chinese eggplant with chilli garlic sauce)
ส่วนผสมซอส (Mixed sauce ingredients):
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Sugar)
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (2 tbsp. Soy sauce)
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Dark soy sauce)
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ (2 tbsp. Oyster sauce)
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Vinegar)
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ (3 tbsp. Cornstarch and water)
วัตถุดิบในการผัด (Ingredients for frying):
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Cooking oil)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Minced garlic)
- พริกแห้งซอย 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Sliced dried chilli)
- เห็ดหอมหั่น 3 ช้อนโต๊ะ (3 tbsp. Diced Shiitake)
- พริกหั่น 2 ช้อนโต๊ะ (2 tbsp. Diced chilli)
- มะเขือม่วงนึ่ง 200 กรัม (200 g. Steamed eggplant)
- ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Minced ginger)
- ซอสที่ผสมไว้ (Mixed sauce)
- ต้นหอม (Scallion)
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Sesame oil)
มะเขือม่วงผัดสมุนไพรใส่กุ้ง (Stir-fried eggplant with shrimp and herb)
ส่วนผสมพริกตำ (Chilli paste ingredients):
- เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา (1 tsp. Coriander seeds)
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา (1/2 tsp. Pepper)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา (1/2 Salt)
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Sliced lemongrass)
- ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Diced galangal)
- พริกแห้ง 6-8 เม็ด (6-8 Dried chilli)
- กระเทียม 4 กลีบ (4 Garlic cloves)
- หอมแดง 1ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Diced shallot)
วัตถุดิบในการผัด (Ingredients for frying):
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Cooking oil)
- พริกตำ (Chilli paste)
- กุ้ง 150 กรัม (150 g. Shrimp)
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ (3 tbsp. Water)
- มะเขือม่วงนึ่ง 100 กรัม (100 g. Steamed eggplant)
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 tbsp. Fish sauce)
- ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 Oyster sauce)
- ใบมะกรูด (Kaffir lime leaves)
- ใบกะเพรา (Thai basil)
#สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหาร #แม่บ้าน #วิดีโอสูตรอาหาร #ลดน้ำหนัก #เว็บสูตรอาหาร #อาหารคลีน #สูตรขนม #เมนูอาหารแนะนำ #เมนูอาหาร #เมนูอาหารเช้า #เมนูอาหารคีโต #เมนูอาหารจานเดียว #เมนูอาหารตามสั่ง #เมนูอาหารไทย #เมนูอาหารง่ายๆ #เบเกอรี่
Justgotoo เอาใจคนชอบทำอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร วิดีโอสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แนะนำ ร้านอาหาร ที่กิน แบบฟินกันทุกวัน
